В условиях западных санкций Россия живет уже с 2014 года. С этого времени взят курс на импортозамещение. Для сельского хозяйства это было особенно важно и нужно, потому что касалось жизненно важной проблемы: обеспечения продовольственной безопасности страны.

Сейчас санкции стали еще жестче, и они со всей остротой поставили ряд вопросов, наиболее актуальными среди которых стали следующие: сможем ли мы теперь прокормить себя, какие самые слабые и болезненные места в сельском хозяйстве, в каких сферах нельзя обойтись без импорта?

За восемь лет АПК Дальнего Востока приобрел определенный опыт в импортозамещении и на уровне региональных органов власти, и на уровне предприятий, которые работают в этой отрасли. Многие поставленные задачи по импортозамещению дальневосточные сельхозтоваропроизводители успешно решали. Но вместе с тем не надо питать иллюзий, что всю необходимую сельскохозяйственную продукцию можно полностью производить на территории одной страны, даже если она такая большая и мощная, как Россия. Есть страны, которые специализируются на производстве определенного оборудования, и с ними агропредприятия установили кооперативные связи. И теперь, когда они разорвались, аграрии оказались в непростой ситуации.

Введение Россией продовольственного эмбарго в ответ на санкции недружественных нам стран дало шанс отечественным сельскохозяйственным предприятиям занять освободившуюся нишу, и некоторые предприятия Дальнего Востока им воспользовались. С этой точки зрения, в лучшем положении находятся производители сельхозпродукции, переработчикам же выживать труднее. Рост цен на сырье, высокие энерготарифы, большие проценты по кредитам, подорожавшая импортная упаковка, под которую настроено производство – вот далеко не полный список проблем местных предприятий перерабатывающей промышленности.

Агропромышленному комплексу Дальнего Востока предстоит немало потрудиться, чтобы наиболее зависимый от импорта продовольствия макрорегион за короткий срок слез с «импортной иглы». Для решения задачи насыщения рынка продуктами отечественного производства здесь начинает разворачиваться множество интересных проектов.

Для решения поставленных задач по импортозамещению у Дальнего Востока имеется все необходимое. Пахотных земель, пастбищ и сенокосов в ДФО более чем достаточно. Климатические условия в значительной части регионов позволяют выращивать сою и кукурузу не только для насыщения внутреннего рынка, но и на экспорт, а также развивать животноводство. Сейчас необходимо определить наиболее перспективные точки роста и направить туда инвестиции. По-прежнему не исчерпаны резервы повышения урожайности за счет использования новых, адаптированных к местным условиям семян и увеличения объема вносимых минеральных удобрений. Как ни парадоксально, подспорьем для развития АПК становится и ослабление рубля, которое ведет к реализации выработанной продукции по более высоким ценам. Кроме того, в этом году увеличена закупочная цена на живой скот у сельхозпредприятий, что ведет к росту рентабельности сельхозпроизводства.

По госпрограмме развития сельского хозяйства в ближайшие пять лет выделяется беспрецедентный объем денежных средств, в разы превышающий показатели предыдущей пятилетки. Таких сумм АПК еще никогда не видел. В Минсельхозе РФ уверяют, что высокий уровень господдержки поможет российским продуктам вытеснить импортные в течение десяти лет. Импортозамещение создало широкие возможности для отечественных производителей, теперь дело за инвесторами, которые традиционно не спешат рисковать деньгами в экономически нестабильное время. Но сейчас их готово поддержать государство, взяв на себя часть рисков. Стимулом для них также может стать понимание, что на Дальнем Востоке формируются большие, хорошо капитализированные предприятия, которые используют современные высокие технологии, поэтому у них высокая производительность труда. Эти предприятия конкурентоспособны и могут реализовывать свою продукцию на экспорт на выгодных условиях, потому что во всем мире, в том числе, и на самом перспективном для ДФО восточноазиатском рынке, цены на продовольствие взлетели верх.

Возрождение семеноводства

На сегодняшний день в ряде отраслей растениеводства возникла непростая ситуация с семенным материалом. Большого беспокойства по поводу семян зерновых культур и сои аграрии не испытывают. Для возделывания пшеницы, ячменя, овса они используют в основном сорта отечественной селекции. В посевах сои доля зарубежных сортов выше, в отдельных регионах она доходит до трети и более, но имеются аналоги, выведенные дальневосточными учеными, и по урожайности, содержанию протеина они сравнимы с зарубежными сортами.

Производство семян зерновой группы и сои успешно организовано семеноводческими компаниями в регионах Дальнего Востока.

Так, увеличить в два раза объемы производства элитных семян в Хабаровском крае планирует семенной завод ООО «Спорос», которое с 2018 года работает на территории Бикинского района, занимается посевом, выращиванием и обработкой семян сои, овса, ячменя и гречихи.
В 2022 году инвестор, которого сопровождает министерство сельского хозяйства и продовольствия Хабаровского края совместно с АНО «Агентство привлечения инвестиций и развития инноваций Хабаровского края» (АПИРИ), планирует нарастить посевные площади, благодаря этому обеспеченность сельскохозяйственных комплексов ДФО собственными семенами вырастет как минимум на 20%, что частично позволит заместить импорт. Увеличение посевных площадей, в том числе ввод в оборот неиспользуемых земель осуществляется компанией с привлечением средств федерального и краевого бюджета. В качестве поддержки предприятию будет возмещено 50% понесенных затрат.

Учитывая текущую непростую ситуацию с международными санкциями, которая сильно осложнила работу всех производителей, компания «Спорос» в будущем запланировала для себя переход на отечественное оборудование. Переговоры об этом уже ведутся, оборудование установят на территории семеноводческого центра.

– Мы испытываем определенные трудности, но все вопросы решаем. Нашу ценовую политику не меняем, планируем сохранить цены до конца 2022 года. Кроме того, мы уже занимаемся заменой посевного комплекса с импортного на отечественный и в плановом режиме готовимся к посевному сезону. В этом году расширим рынки сбыта, хотим поставлять семена в Забайкальский край, – сказал исполнительный директор ООО «Спорос» Игорь Пашин.

А вот то что касается семян овощных культур и картофеля, то здесь ситуация намного хуже. И к ней мы подходили на протяжении всего постсоветского периода. До 90% семенного материала этих сельхозкультур завозились из-за границы. При этом нельзя сказать, чтобы отечественного посадочного материала на рынке совсем уж не было. Он есть. Но на него нет спроса. Фермеры говорят, что российские семена проигрывают в урожайности, у них хуже хранение и товарность. Например, морковь вырастает неровная, нестандартных размеров: или очень крупная, или совсем мелкая. А глядя на морковь, выращенную из импортных семян, – глаз радуется.

Корень проблемы надо искать в начале 1990-х, когда в Россию хлынули иностранные технологии и начали поступать хорошие семена по низким ценам, и свои семена стало производить невыгодно. Денег на семеноводческие станции государство начало выделять все меньше и меньше, а когда иностранные компании избавились от местной конкуренции, подняли свою цену.

Нельзя сказать, что власти ничего не делают для развития семеноводства. Есть федеральная программа, по ней выделяются миллиарды рублей госсредств. Но овощеводы по-прежнему предпочитают использовать импортные семена. И обвинять их в «непатриотизме» сложно, потому что на кону их кровно заработанные деньги. К тому же, зачастую они и не знают о новых сортах отечественной селекции.
На практике возрождение семеноводства – это долгий процесс. Сегодня у нас есть отдельные селекционеры, но нет хорошей селекционной школы. Специалисты, занятые в этой сфере, получают низкие зарплаты, и у них отсутствует мотивация для создания своих сортов. Кроме того, на Дальнем Востоке имеются различные климатические зоны, а новые сорта нужно испытывать в течение нескольких лет. Раньше во всех регионах существовали сортоиспытательные участки и овощные опытные станции, но сейчас они практически все разрушены. Чтобы возродить семеноводство, нужно их восстанавливать и производить свое оборудование.

Но определенные шаги в возрождении семеноводства делаются. В Хабаровском крае можно найти семенной материал местной селекции Дальневосточного НИИ сельского хозяйства, однако в небольших объемах и только по индивидуальным заявкам. В прошлом году на внутренний рынок было направлено около 10 центнеров семян огурцов и около 100 кг томатов. Институт готов производить более значительные по объему партии, при этом собственных мощностей для этих целей у него недостаточно.

В ближайшее время при поддержке регионального минсельхоза местные сельхозтоваропроизводители планируют создать селекционные центры. Пока речь идет о трех хозяйствах: ООО «Черняевское», КФХ Кузьминов и «СХП Колос». В последнем уже готовы реализовать по заявкам около 60 тонн семенного картофеля. Сертификацией этого направления деятельности в целях промышленных масштабов производства займутся специалисты Россельхозцентра по Хабаровскому краю и ЕАО.

Точное земледелие

В связи с санкционным давлением на Западе высказывались инициативы об отключении России от GPS, что поставит под угрозу возможность ведения точного земледелия. Скорее всего, это блеф, потому что, по мнению специалистов, осуществить подобную операцию практически невозможно. Но все-таки что только может не случиться…

Для отражения этой угрозы резидент свободного порта Владивосток (СПВ) приморская компания «Искра Агро», приступила к оказанию услуг по точному земледелию, основанному на применении big data – интернета вещей, спутниковых и геоинформационных систем в агробизнесе. Использование высокотехнологичной системы сельскохозяйственного менеджмента позволяет повысить урожайность полей и снизить затраты фермеров. По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) в проект вложено 15,7 млн рублей.

– Комплекс услуг в области инновационного для России точного земледелия состоит из нескольких этапов: перед выходом в поле мы обучаем механизаторов, проводим с ними занятия на стендах, параллельно подготавливаем оборудование – монтируем на технику дисплеи, модемы, кабели, калибруем их, настраиваем сеялки и разбрасыватели, устанавливаем на них антенны и датчики, системы контроля высева, заносим данные, определяющие работу всего этого оборудования. Работая в поле, выполняем мониторинг с воздуха, используя космоснимки и аэроснимки, которые помогают контролировать различные проблемные участки, проводим агрохимические анализы в собственной лаборатории. Это позволяет фиксировать большой массив данных, в том числе количество затраченного топлива, скорость, нормы и объемы выполненной работы, геоданные. На основе обработанных данных формируются и корректируются карты, по которым работает техника, а также определяется общая работа фермерского хозяйства. Результатом является повышение урожайности, снижение различных затрат, оптимальный расход семян и удобрений. В целом возрастает эффективность агробизнеса, – рассказал специалист по точному земледелию ООО «Искра Агро» Виталий Коробейников.

Одной из составляющих точного земледелия является работа сельхозтехники на автопилоте. Для этого используются системы GPS и ГЛОНАСС, карты, передаваемые на бортовые компьютеры. При этом трактор или комбайн, заезжая в поле, двигается по заданному маршруту. Механизатор, находящийся в кабине, выполняет лишь контроль действий техники по внесению удобрений или семян, сбору урожая, а также управляет техникой при заезде и выезде с поля.

– В настоящее время услуги оказываем нашему главному партнеру и соучредителю компании «Искра Агро» – ООО «Совхоз Искра». Внедрять технологии точного земледелия начинаем на сельхозтехнике совхоза, попутно более глубоко изучаем данную область. Нарабатывать опыт приходится самостоятельно, так как мы является первопроходцами в точном земледелии в Приморском крае. Уже в этом году планируем полностью настроить работу, а через год-два полноценно выйдем на рынок, начнем оказывать услуги соседним предприятиям, обучать их, – сообщил директор ООО «Искра Агро» Дмитрий Никифоров.

– Если говорить о сельхозтехнике, и у нас, и в компании «Совхоз Искра» в основном используются импортные модели разных производителей. Не дожидаясь, когда поставки прекратятся полностью, в том числе и запчастей, мы выходим на рынок Китая, где находятся заводы и представительства западных производителей. Запрашиваем и сравниваем цены на запчасти с предложениями местных дилеров. Заранее готовимся. О поставках новой техники сегодня речи не идет, но в случае полного запрета можем перейти на российские и белорусские модели. Отечественные производители, считаю, при поддержке Правительства РФ оперативно должны позаботиться о полной локализации производства, – сказал Дмитрий Никифоров.

Компоненты для кормов

Успешное развитие животноводства в значительной степени зависит от качества кормов. Значительная часть некоторых кормовых компонентов поставляется из-за рубежа. Для их замены начался выпуск продукции нового производства на Кунашире – рыбной муки и рыбьего жира.

Воды, омывающие берега Курильских островов, находятся в одном из самых богатых районов Мирового океана. Основу местной экономики составляет добыча и переработка ценных водных биологических ресурсов. Рыболовы здесь ловят горбушу, кету, минтай, треску, сельдь иваси, сайру, камбалу. Раньше отходы рыбопереработки приходилось утилизировать. Теперь в новом цехе «Южно-Курильского рыбокомбината» они превращаются в продукцию, пользующуюся высоким спросом у сельскохозяйственных предприятий.

– Отечественные компании используют их при производстве кормов для сельскохозяйственных животных. Появление еще одного производителя высококачественной рыбной муки и рыбьего жира повышает устойчивость животноводства в условиях санкций, – отметил председатель правительства Сахалинской области Алексей Белик.

Новое производство по переработке рыбных отходов на острове Кунашир создано при поддержке региональных властей и «Корпорации развития Сахалинской области».

– Введение санкций против России может привести к тому, что с рынка нашей страны уйдут иностранные компании, которые поставляют корма для животных, продукцию сельского хозяйства. Их место готовы занять российские производители. Соответственно, растет спрос на нашу продукцию. По запросам покупателей мы готовимся увеличить объемы производства. Все возможности для этого есть. Рыбы в море около наших островов хватает, – рассказал генеральный директор «Южно-Курильского рыбокомбината» Константин Коробков.

Расчетный годовой объем продукции цеха на Кунашире – более 8 тысяч тонн. Из них 5 тысяч тонн – рыбная мука, остальное – рыбий жир. При необходимости объемы производства могут существенно увеличиться.

Также биологически ценные ингредиенты для корма животным в ближайшее время начнет выпускать резидент ТОР «Надеждинская» – группа компаний «Арника». Здесь уже работает фабрика «Кормбиосинтез» по производству витаминов для животных, которые поступают на внутренний рынок. По ряду витаминов предприятие может закрыть потребность края на 100%.

В настоящий момент на главном заводе, включающем элеваторный комплекс с глубокой биотехнологической переработкой кукурузы, ведутся пусконаладочные работы.

Фабрика сможет перерабатывать до 600 тысяч тонн сырья в год, из которого производятся все незаменимые белки. Богатый аминокислотный состав, планируемый к выпуску, позволит уйти от экспорта основных составляющих комбикормов.

Животноводство

В животноводстве Хабаровского края упор сделан на развитие птицеводства и молочно-мясного направления. Единственное в регионе микропредприятие по производству охлажденного мяса птицы находится в Сосновке. Здесь разводят индеек, цесарок и бройлерных кур. Как сказала руководитель хозяйства Асмик Карамян, племенной материал завозили всегда из Европы. С введением санкций, ограничений международных платежей, изменившихся курсов валют подбирают отечественные селекционные площадки. Теперь на предприятии задумались о собственной племенной работе.

– Сейчас мы стараемся по курам бройлерных пород вывести свое собственное материнское стадо. Это нужно, чтобы никакие санкции нам не угрожали. Причем хотим сами заниматься разведением не только пород с привычным белым мясом, но и с красным. Оно более вкусное, насыщенное. По вкусу, как настоящая домашняя птица, – рассказала глава птицеводческого хозяйства «Сосновская индейка» Асмик Карамян.

Кооператив «Краснореченский» был основан на месте руин некогда гремевшего на весь Дальний Восток одноименного совхоза. Сейчас на окраине села Корсаково-1 уже стоят несколько ухоженных ферм, где внутри непривычно чисто для обычного коровника. Здесь есть своя линия по розливу молока, которое ценят многие горожане за натуральный вкус, уже освоено производство сыров и другой молочной продукции. Высокие удои, отменное качество продукции глава кооператива объясняет правильным выбором племенного материала.

– Мы делаем ставку на европейские породы крупного рогатого скота – симментальскую и швицкую. Они изначально завозились из Германии. Но мы приобретали их уже на отечественном предприятии «Калужская нива». Его основал этнический немец Штефан Дюрр. Он давно живет в России, паспорт гражданина нашей страны ему вручал лично президент Владимир Путин, – рассказала председатель кооператива «Краснореченский» Юлия Лопатина. – Мы вовремя успели импортозаместиться. Раньше такой скот элитный было трудно получить. Но он теперь полностью отечественный, уже дочки, внучки есть, родившиеся от тех производителей, которых когда-то привезли из Европы.

Несмотря на прекращение поставок сырья, пищевых ингредиентов, запчастей и комплектующих из зарубежных стран один из крупнейших мясокомбинатов Хабаровска ООО «Мясооптторг» расширяет ассортимент продукции. До сих пор предприятие закупало небольшие объемы говядины в Бразилии и Аргентине, но в новых политических и экономических реалиях переориентируется на отечественных поставщиков. Свинина и баранина поступают из Приморского края и Бурятии. Все мясо проходит через ветеринарную экспертизу в корпоративной лаборатории. Готовая продукция – свежее мясо, полуфабрикаты и колбасные изделия – регулярно поступают на рынок Хабаровского края. В ассортименте появились фарши и пельмени. В новом цехе появились дополнительные вакансии. После его запуска объем производства продукции увеличился на 40%. В прошлом году выпуск колбасных изделий вырос в 1,8 раза – до 43 тонн в месяц, а производство полуфабрикатов выросло в 1,4 раза, до 60 тонн в месяц. На мясокомбинате установлены отечественные технологические линии, что сводит к минимуму риск простоя. По словам директора по производству ООО «Мясооптторг» Рината Давлетбаева, в ближайшее время часть импортного оборудования будет замещена российским и белорусским.

Греческий йогурт на Камчатке

Молокозавод «Заозерный» в статусе резидента свободного порта Владивосток (СПВ) создал на Камчатке молокоперерабатывающее производство и приступил к выпуску творога, сметаны, молочных коктейлей и греческого йогурта. На предприятии перерабатывается 10 тонн молока в сутки, продукция поступает в торговые сети и магазины полуострова. По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) в проект инвестировано 92,2 млн рублей.

– В рамках инвестпроекта приобретено современное оборудование, выполнен ремонт в новом цехе. Это позволило приступить к выпуску пяти видов кисломолочной продукции: творога, термостатной сметаны, молочных коктейлей, зернового творога в сливках и греческого йогурта. Для изготовления йогурта смонтирован автоматический сепаратор от мирового лидера по производству пищевого оборудования. Мы – единственные на Дальнем Востоке и в Сибири, кто производит этот набирающий популярность в России полезный и диетический продукт методом сепарирования. Греческий йогурт, как и другие виды нашей продукции, уже составляют сильную конкуренцию продуктам западных производителей на Камчатке, – сообщил директор ООО «Заозерный» Василий Милованов.
В августе этого года производитель планирует расширить линейку вкусов греческого йогурта. Помимо уже продающегося в магазинах «классического», в продажу поступят 200-граммовые упаковки йогурта с различными наполнителями, в том числе с икрой морского ежа.

Для производства кисломолочной продукции резидент СПВ использует молоко с собственной фермы на 530 голов дойного стада. Производственные процессы в коровнике автоматизированы: используются роботизированные доильные аппараты, качество молока и процессы кормления коров контролируются и регулируются программным комплексом.

По соглашению с КРДВ инвестиции в создание молокозавода составили 92,2 млн рублей. Резидент отмечает, что самой полезной льготой для молодого предприятия являются сниженные до 7,6% страховые взносы.

– В сегодняшних условиях мы, благодаря мерам господдержки, можем платить людям достойные зарплаты. На предприятии нет зарплат ниже 60 тысяч рублей. Например, мастера, работая сутки через трое, зарабатывают свыше 70 тысяч рублей, – рассказал Василий Милованов.

По его словам, из-за западных санкций предприятие столкнулось с рядом вопросов в обеспечении производства упаковкой и заквасками. Стабильную работу завода эти факторы нарушить не смогут, необходимые компоненты в большинстве найдены на российском рынке.

Мы видим, что в различных отраслях АПК Дальнего Востока, несмотря на имеющиеся сложности, процесс импортозамещения пошел. В развитие сельхозпроизводства и переработки продукции государство вкладывает значительные денежные средства. Но для всех структур агропромышленного комплекса характерна общая проблема, создающая барьер для импортозамещения, и одними деньгами ее не решить. Проблема эта – отсутствие квалифицированных кадров.

Появилась она не столько из-за того, что в последние десятилетия набор в сельскохозяйственные вузы снизился, а потому что из-за многолетнего разрыва в развитии отрасли образовался дефицит преподавательских кадров. Учить стало некому… Поэтому и уровень подготовки выпускников снижается. В одночасье этот вопрос не решить, но приступать к нему надо немедленно, прямо сегодня.

Впрочем, нельзя огульно утверждать, что все выпускники учебных заведений – серая масса. Вузы выпускают и ребят с хорошими знаниями и практическими навыками. Но вот куда они устраиваются на работу после получения диплома? Ведь в АПК идут если и не единицы, то весьма небольшой процент молодых специалистов.

Как решить этот вопрос? Эксперты не предлагают ничего нового: привлекать рублем и жильем. С одной стороны, зарплата в агропромышленном комплексе должна быть такая, чтобы у молодежи появился интерес работать именно в этой отрасли, а не идти в менеджеры. С другой, надо создать условия, чтобы люди гарантированно могли получить квартиры.

Что касается предприятий АПК, то для развития производства, объем и качество которого будет гарантировать обеспечение продовольственной безопасности, в первую очередь, нужны длинные и относительно дешевые кредиты, площадки с инфраструктурой, удовлетворяющие многочисленным санитарным и ветеринарным требованиям.

По материалам ИА AmurMedia, ИА SakhalinMedia, Минвостокразвития, ИА ХКС, ysia.ru, АиФ, khabkrai.ru