Магаданский предприниматель и владелец дальневосточного гектара Александр Васильчук – единственный в области чайных дел мастер. Он производит экологически чистый напиток из кипрея, а еще активно изучает потенциал кедрового стланика, чтобы в ближайшее время наладить производство продукции из него. Это будут эфирные и пищевые масла, а также бальзамы долголетия — по убеждению предпринимателя, лучшая защита от инфекций в эпоху пандемии.
САЛАТ СО ВКУСОМ ТАЙГИ
Как только Александр Васильчук зашел в редакцию «Магаданской правды», в воздухе повис просто невероятный аромат хвои. Не тот, что из аптеки, но легкий, ненавязчивый, как очень дорогой, изысканный парфюм, который совсем не на слуху у широкого потребителя.
— Так я из леса к вам! — улыбается гость, выставляя на стол симпатичные баночки с ягодными десертами собственного производства, коробку с кипреевым чаем, миниатюрные бутыли с аромамаслом и на дегустацию — пищевое (или, как его сразу окрестили корреспонденты, лесное).
Последним, по мнению производителя, можно смело заменять подсолнечное масло в любых блюдах, где таковое используется. Собственно, как и поступил Александр года два назад. Горьковато-елового вкуса в лесном масле и в помине нет, запаха тоже — все убирается специальной аппаратурой. Только кедровый орешек!
Растительное масло содержит полезные жирные кислоты, обладает сильным антибактериальным действием.
— И в косметических целях ему равных нет! — продолжает гость, перечисляя достоинства продукта. — Супруга выкинула все баночки с кремом, оно ей заменило весь уход! Когда мы научились добывать масло, дома полностью закрылся вопрос с простудами. Пока делаем только для себя. В аромалампу, на подушку брызгаем, вместо духов на запястье. Что касается масла, которое используем в пищевых целях, мы полностью отказались от всех других: кунжутного, льняного, конопляного, из расторопши — раньше их везде искали.
ЯДРА — ЧИСТЫЙ ИЗУМРУД!
Самое тяжелое, по словам предпринимателя, — получить очищенное ядро — его Васильчук будет использовать в различных модификациях. Часть станков, которые будут выполнять функцию очистки, уже в Магадане, часть должна прийти в ближайшие дни.
— Думаю, осенью мы уже запустим линию — хотим в этом году собрать пробную партию шишек и начинать поставки ореха в Магадан. Добудем орех — встает вопрос о кондитерском производстве, это халва, грильяж, масло. Кстати, последнее планируем продавать уже в этом году. Цена? Хочу, чтобы для земляков она была приемлемой.
(По материалам газеты «Магаданская правда»)