В Хабаровском крае расширяют меры поддержки сельхозпроизводителей для развития производства грибов. Аналитики Агентства привлечения инвестиций и развития инноваций региона экономически обосновали возможность хорошо зарабатывать на круглогодичном выращивании в теплицах шампиньонов.
— На западе страны это успешный бизнес, особенно в Воронежской и Тульских областях, и мы решили освоить эту нишу в Хабаровском крае. Свою деятельность начали в 2019 году с большим энтузиазмом, производство продукции дошло до 100 тонн шампиньонов в год, рынок сбыта налажен в крупных торговых сетях. Правда, столкнулись с рядом проблем, были перебои с сырьем и пришлось дорабатывать оборудование, что нас немного выбило из колеи, — сообщила директор компании «Шампиньон Фреш» Армина Сергоян.
Оказалось, что камеры для выращивания шампиньонов, которые привезли из Татарстана, не подходят для хабаровского климата: здесь очень высокая влажность, а летом очень жарко, от чего урожайность падает. Дорого обходится и само сырье — компост с грибными мицелиями приходится покупать в западных регионах страны. Партия сырья для одной камеры стоит 240 тыс рублей, а доставка до Хабаровска выходит в 507 тыс рублей. Вот и выходит, что стоимость местных дальневосточных шампиньонов в три раза выше, чем в Москве. Предприниматели пробовали выращивать компост здесь, но оказалось, что местная пшеница для этого не подходит, а подходящую тоже нужно везти из западных регионов.
— В Хабаровском крае есть мера поддержки, согласно которой сельхозпроизводители могут получить субсидии на частичное возмещение затрат при покупке технологического оборудования для тепличных комплексов. С нынешнего года эту поддержку смогут получить и производители грибов. К примеру, такая же поддержка производителей грибов уже есть в Москве, — сообщил аналитик Агентства по привлечению инвестиций и развития инноваций Хабаровского края Василий Хмельницкий.
По данным анализа, проведенным Агентством, потенциальный рынок потребления шампиньонов в крае составляет 1312 тонн в год, ещё 1894 тонны в год может купить соседнее Приморье, а ближайший крупный производитель– компания «Байкалэкопродукт» в Иркутской области — производит порядка 264 тонн этих деликатесных грибов в год. Для сравнения, «Шампиньон Фреш» уже производит 80 тонн в год.
Компания очень рассчитывает на новые меры поддержки, что позволит быть местной продукции более конкурентоспособной и покрыть потребности потребителей. Ведь даже несмотря на то, что китайские шампиньоны в Хабаровске стоят дешевле, у местной компании уже сформировался свой круг потребителей, выбирающих более качественный и вкусный продукт. В планах у компании также заняться и выращиванием других видов грибов.
(По материалам ИА «Хабаровский край сегодня»)